КАК НАЧАТЬ БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВЫПЕЧКИ?

Наверняка практически все согласятся, что свежая выпечка – это обязательная гостья на столе. Люди, у которых имеется подготовка и опыт или даже те, кто просто любит печь, могут по приготовлению выпечки (хлебобулочных и кондитерский изделий.) Этот малый бизнес можно сделать действительно успешным, но это зависит от того насколько вы мотивированны на достижение успеха. При тщательном планировании и последовательном движении вперед этот бизнес можно сделать действительно успешным. Что же потребуется для того, чтобы начать бизнес по приготовлению выпечки?

- Образование и опыт
Если начать этот бизнес уже будучи пекарем, то вы существенно сократите время, необходимое для начала бизнеса. Люди без опыта могут пойти на кулинарные курсы или пообщаться с опытным пекарем. Тем, кто имеет опыт работы в качестве домашнего пекаря, не помешает пройти стажировку в пекарне, чтобы узнать о крупном производстве, заказе товара и обслуживании клиентов.

- Бизнес-план
Независимо от того, большой это или малый бизнес, бизнес-план всегда пригодится, ведь он поможет определить цели хотя бы на первые три года. Бизнес-план должен включать заявление о перечне продукции, маркетинговой стратегии, описании бизнеса и его местоположения, а также нужно составить прогнозируемый бюджет, который включает в себя как расходы, так и предполагаемые доходы.

- Выберите местоположение вашей пекарни
Вам необходимо найти здание или другое место, которое вы сможете себе позволить арендовать или приобрести в собственность. Если же у вас уже есть помещения, то вы можете смело начинать бизнес и приступать к лицензированию.

- Лицензирование
Бизнес по производству выпечки требует определенных разрешительных процедур. Ваша продукция должна соответствовать санитарным нормам и государственному стандарту на хлебобулочные изделия.

- Оборудование
Приобретение необходимого оборудования и материалов является еще одним шагом для того, чтобы начать бизнес по производству выпечки. Ознакомьтесь с предложениями компаний, выпускающими необходимое оборудование. Если нужного оборудования не будет и его придется заказывать, то его доставка может занять несколько недель.